料理懶人君*

過年已經吃不到阿罵做的各種粿了～所以想說要來自己試做看看
沒想到做出來真的就是那個年糕耶!! 真是太酷炫了好好笑 XDD  
蒸好試吃的瞬間真的超滿足的~有種莫名接手繼承的欣慰感 噗!!
然後據說年糕蒸得成功的話一整年都會順順利利的喔!! (自嗨模式開啟
年糕還真是超簡單快速又超可愛的應景食物哩!!

食譜參考：
糯米粉包裝袋說明

材料：
抹茶口味► 糯米粉250g、溫水250g、黃砂糖(二號砂糖)200g、抹茶粉2T
黑糖口味► 糯米粉250g、溫水250g、黑糖200g

※ 成品為各口味一條8cm X 17cm X 6cm磅蛋糕烤模份量

做法：
 
1. 糖加溫水攪拌至完全溶解
2. 加入糯米粉，用打蛋器攪拌至均勻糕糊 (可搭配使用湯匙撈起粉塊打散)
3. 抹茶粉加少許水調勻成膏狀，再入糕糊拌勻

將糕糊倒入鋪好烘培紙的模型內
電鍋外鍋約放3杯水，按下去蒸到跳起來就好 (鍋蓋可稍傾斜蓋上避免蒸氣直接滴落)

K.O.#

備註：
※ 入電鍋蒸時，模型下方要放有洞孔的蒸盤墊高
※ 蒸好後放涼再脫模，邊緣若比較黏紙可用刀叉輔助輕撥即可
※ 若切片時很黏刀，可一手拿刀切，一手拿叉子邊將切塊向外撥
　(冰一晚隔天馬上食用還是很可愛的黏Q口感~可是超難切XD，
　冰了1、2天會變比較堅實比較好切也還是很好吃!!)
※ 未食用完需冷藏或冷凍