Bor20100718_pizza披薩(薄脆)_550.jpg  

昨天做的是厚Q的,今天這個是薄脆的~整個製作時間差超多!
厚Q的要揉20分鐘+發酵1小時+鬆弛15分鐘...(會肌肉酸痛..可是口感超帥的!)
薄脆的只要揉5分鐘+冷藏15分鐘就好!! (這才是我所追求的懶人料理!)
這個Pizza魔術比較簡單好變哩!!

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↑ 也可以擠上美乃滋一起烤香香


食譜參考
餅皮作法圖解:超easy家庭式小烤箱披薩

材料
餅皮:低筋麵粉150g、泡打粉2t、砂糖1/2t、鹽1/2t、橄欖油1T、水75ml
餡料:番茄醬、有的沒的蔬菜、乳酪絲

做法
1.揉麵團:將所有材料混合揉成團,約3分鐘至光滑無粉感即可
2.鬆弛:麵糰包蓋保鮮膜丟冰箱冷藏15分
3.伸展:將麵糰切半輕壓扁圓,把麵糰大概拉到6'(18~20cm)大小
4.擺料:塗上一層番茄醬 → 灑些乳酪絲 → 再疊上有的沒的蔬菜 → 再灑上乳酪絲

丟進已預熱的烤箱,220度烤15分左右

K.O.#

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料理懶人君*

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